Présentation du nouveau projet PROLIFIC qui met en avant la valorisation de différents types de résidus issus de légumes, de café et de champignons par l'extraction de protéines dans un premier temps puis d'autres composés à haute valeur ajoutée : polyphénols, lipides, caroténoides, phytostérols, polysaccharides de différentes natures pour viser des applications dans de nombreux domaines qui vont de l'aliment (humain et animal) à la cosmétique en passant par la production de biopolymères ou de composites pour des solutions de packaging innovant.

Afin de favoriser les échanges, cette rencontre-conférence en ligne est prévue pour 25 participants. Le lien ZOOM pour accéder à la conférence vous sera communiqué quelques jours avant l'événement via votre boîte mail.

Pour en savoir plus sur le projet avant la conférence, visitez ce site :  https://www.prolific-project.eu/